人気のシャンパン通販

産地：フランス、シャンパーニュ生産者：ルイ・ロデレール品種：ピノ・ノワール 55%、シャルドネ45%スパークリング「クリスタル」は女性の人気が高い。味わいはもちろん、ロシア皇帝のために造られたという由来、透明なボトルデザイン、希少性など、女心をくすぐる条件を満たしている。大手資本の傘下に入るメゾンが多い中で、ロデレールは独立経営で成功している数少ない例だ。ボルドー、ポルト、カリフォルニアなど各地にワイナリーを展開している。成功のカギは品質に尽きる。保有する自社畑はネゴシアン・マニピュランで最大の200ヘクタール。モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブラン、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの3地区からバランス良く、格付け95?100％の優良な畑のブドウを収穫し、生産量の3分の2をまかなっている。クリスタルのシャンパーニュは（ブドウからワイン造りまで一貫して行うという意味で）『エステート・シャンパーニュ』と呼ばれる。他のメゾンは生産量に比べて自社畑がほとんどないに等しい。収穫期には600人の専属の摘み手を3食付きで雇う。哲学を共有している摘み手は厳しく選果も行います」。　もう1つの秘密はヴァン・ド・レゼルヴ（リザーブ・ワイン）。地下に降りていくと、貯蔵庫の重厚な木製の扉が迎えてくれた。脇には侵入警報機が光る。　「ここが宝物庫です。これらのワインがルイ・ロデレールの高品質を支えています」。　16キロリットル入りの大樽約150個が整然と並ぶ。広大な畑から収穫された最良のワインが熟成され、ノン・ヴィンテージの「ブリュット・プルミエ」にアッサンブラージュ（ブレンド）される。　品質へのこだわりはルミュアージュ（動瓶）にも見られる。ジャイロパレットという機械を導入するメゾンが増える中で、ロデレールは職人が手作業を続けている。格子棚にセットされたボトルを毎日8分の1ずつ回転させて、澱をビン口にためる。現場に回した角度を記した表があった。熟練すると1日6万本をこなせるという。　「ビンを上に持ち上げ、少し揺すって落とす。その微妙な作業が人間にしかできないのです。ルミュアージュにMOF（フランス国家最優秀職人）の資格はないけど、ここの職人は皆、MOFクラスです（笑い）」。　一方で、デゴルジュマン（澱抜き）や門出のリキュールの添加などは機械で行っている。人間の技とテクノロジーをうまく調和させている。「クリスタル」のブレンド比率はピノ・ノワール55％、シャルドネ45％。味わいは黄桃やブリオッシュ、かすかに白マッシュルームの香り。力強さと繊細さが高度に調和している。エレガンスやフィネスという言葉が思い浮かぶ。イメージは貴婦人。それがクリスタルクリスタル」は女性の人気が高い。味わいはもちろん、ロシア皇帝のために造られたという由来、透明なボトルデザイン、希少性など、女心をくすぐる条件を満たしているエレガンスやフィネスという言葉が思い浮かぶ。イメージは貴婦人。それがクリスタル