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ルイ・ロデレールはリキュールワインを長期熟成させるただひとつのメゾンと云われています。ボトリング後には4年にもわたる瓶内熟成を行う（普通は15ヶ月?24ヶ月程度） ルミアージュ（動瓶）は職人の手作業らしい（見たこと無いのでよくわかりませんが）。 これほど贅沢なシャンパーニュは他に類を見ません。ブリュット・プルミエは他の多くのシャンパーニュメーカーが造るいわゆるスタンダードクラスのシャンパーニュとは全く違うものなのです。シャルドネが1/3、ピノが2/3(ピノの中の10%?15%がピノ・ムニエ)LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER Demi　375mlロデレールは、40もの異なるクリュからそれぞれ仕立てられ古い木製の大樽で2年?6年の長い期間にわたって貯蔵されるリザーヴワインを使います。AOCの法定熟成期間（15ヶ月）を、大きく上回っております。ドザージュのためのリキュールワインには、なんと！5年から8年の熟成期間を設けているのだ。NVのステータスでは、ブリュットプルミエの相手は難しい！巷でレコルタンマニュプラン（RM)が、もてはやされている昨今！あたかも、ブルゴーニュの名門ドメーヌのごとく、書いているライターたち！しかし、名門ドメーヌ=RM　という図式は考えにくい・・シャンパンは、お金の掛かるビジネス！経済力の無い作り手で「美味いシャンパンは出せない！」と、言われているなぜなら・・リザーヴワインをどれくらい持てるかが、勝負なのだ!