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　モエ・エ・シャンドン社のプレステージシャンパン。7年以上の歳月をかけた熟成を経て、 比類ない芳醇さと複雑さが生み出されます。シャンパーニュ地方で最古にして最良のクリュ（葡萄園）から収穫された 、確固たる葡萄の個性を持つワインを絶妙にアサンブラージュ（ブレンド）します。 グランクリュ98%の自社畑のシャルドネ、ピノ・ノワールから作られるクリーミーな気泡と膨らみのある果実味、素直な喉越しで気品に満ちているオーケストラのような響きを感じる味わいです。生き生きとした香りが感じられ、まるで空気のように軽やかです。　アンジェリカや、ドライフラワー、パイナップル、ココナッツ、シナモン、カカオやタバコの葉の香りが混ざり合うようにアロマが渦を巻きながら、踊るようにフレッシュに鼻腔をくすぐります。口に入れると、複雑さがすぐに現れ、土から生まれたことを感じさせる味わいやスモーキーさを感じます。真珠をパウダー状にしたような滑らかさがあり、それらが胡椒の持つピリッとした熱さに引っ張られ活力を得ます。凝縮感が次第に大きくなり、溶けあっていきます。　舌の上ではまろやかで深い、フルーティーさ、エキゾティックな熟成感があり、軽くアニスも感じられます。このわずかなアニスの香りはフィニッシュに至っていっそう際立っていき、スパイスの香りは、焼いたトーストのような、カキやハマグリを想わせる潮の香りとともに、控えめに余韻として感じらます。