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.setumei {font-size: 14px;line-height: 1.4em;color: #660000;} Information 生産地 フランス/シャンパーニュ地方 生産者 アルフレッド・グラシアン タイプ 白/辛口/発泡 品種 シャルドネ100％ 内容量 750ml フランスのワインガイドにてドン・ペリやクリュッグよりも 高評価を獲得しているシャンパン・メゾン！ 『ワイン・スペクテーター』シャンパン特集でも最高位！ アルフレッド・グラシアン　 ブラン・ド・ブラン・ブリュットNV ◎アルフレッド・グラシアン アルフレッド・グラシアンは1864年に創業、エペルネに本拠を置き、年間約25万本を生産している小さなメゾンで、クリュッグとは姻戚関係にあたります。 小規模ながら、非常に高品質なシャンパン造りをしていることで、本国フランスでは 絶大な人気を誇っております。 アルフレッド・グラシアンのスタンダード・キュヴェは フランスの人気ワイン雑誌RVFシャンパーニュ特集にてNM最高得点を獲得し プレミアム・キュヴェはフランスでも信頼のワインガイドにてドン・ペリやクリュッグよりも高評価を 獲得しているシャンパン・メゾンです。 他の地域のワイン生産者が来日の際にも、アルフレッド・グラシアンを扱っている事を知っただけで 一目置かれるほどの、高品質なシャンパーニュです。 アルフレッド・グラシアンでは、メゾンから目の行き届く範囲に位置する契約栽培農家からブドウを買い付けております。 中には5世代にも渡って付き合いのある契約農家もあります。 そして運び込まれたブドウは、セラー・マスターのジャン・ピエール・ジェジェールによって、こだわりのシャンパーニュへと生まれ変わります。現在は息子のニコラ（写真・左）と共に仕事を行っており、実に4世代に渡って、この一家でグラシアンの伝統と味を 守りつづけております。 また「全てのキュヴェは228リットルのオーク樽にて一時醗酵を行っています。それを行っているのは クリュッグ等の限られた生産者だけ」です。 ジャン・ピエール・ジェジェールによって、こだわりのシャンパーニュへと生まれ変わります。 グラシアンでは強い樽の風味を嫌い、現在はシャブリの生産者から4年樽を仕入れております。 規定ではノン・ヴィンテージの最低瓶熟期間を15ヶ月以上と義務付けられておりますが グラシアンではノーマルキュヴェですら最低4?5年の瓶熟を行います。 そしてマロラクティック醗酵を一切行わないのも特徴です。 マロラクティック醗酵を行わない為、長い瓶熟期間を経ても、フレッシュさが感じられる味わいとなっております。 現在、ほとんどのシャンパン・メーカーが動瓶（ルミアージュ）は回転式の機械にて行いますが、グラシアンでは毎日毎日、手作業で1本1本動瓶を行うのも、こだわりのシャンパーニュと呼ばれる所以です。 これだけの手間隙掛かる作業を行うネゴシアン・マニュピュランが他にありますでしょうか？ アメリカで有名なワイン専門誌『ワイン・スペクテーター』の1993年12月31日号のシャンパン特集で、 アメリカ市場に出回っている1985年、1988年もののシャンパンを 100種類以上テイスティングした結果、並みいる強豪をおさえて、最高位になったのがグラシアンのキュヴェ・パラディでした。 ※キュベパラディーにはヴィンテージ表記が無いものの、基本的には単一年のブドウのみで生産されます。（現在キュヴェ・パラディ・ブリュットは`98です） 5世代にも渡る栽培農家と関係を築き、4世代に渡り伝統と味を守り続ける アルフレッド・グラシアンは、日本では、ほとんど知られていないけれど、 フランスでは、通のシャンパンとしてマニアの人気が高いです。また、現在ブリティッシュエアウェイズ航空のファーストクラスのシャンパンとして振舞われています。