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★柑橘香とほのかな樽香のバランス良★ 【原料葡萄】　勝沼町産甲州種【タイプ】　やや辛口【コメント】勝沼ワイナリーズクラブの厳正な品質審査会に合格した証として、オリジナルの勝沼ボトルに詰められています。厳選した勝沼町産甲州種を100％使用し、ステンレスタンクにてじっくりと低温醗酵させています。その後、樽醗酵ワインとブレンドし、1年程熟成させ瓶詰めしました。日本の柑橘類、温州みかん、柚子、スダチ、グレープフルーツのような香りに、バラやオークの香りが加わって、とても複雑で芳ばしい香りとなりました。味わいは、果実味、酸味、少しの苦味、ほのかな甘味のバランスがとても良く、口中での果実香と樽香も奥行きを感じます。また、シュール・リー熟成による旨みや、樽醗酵による厚みも感じられます。 【料理との相性】甲州種で醸したワインは、なんといっても和食との相性が抜群です。 山菜、根菜の天麩羅・煮物、鍋物など、ポン酢、スダチなどを使ったソースにとても良く合います。 ※コチラの商品は、ワイナリー様に無くなり次第 　　終了いたします。　　ご注文後に欠品する場合があります。 　　ご了承下さい。　　尚、ワイナリー様のヴィンテージ切り替えに伴い、ヴィンテージが　　変更となる場合がございます。　　　了承下さい。日本/山梨/勝沼/白/やや辛口