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小粒で甘い食用ぶどうとして人気のデラウェアマイルドでほどよい甘みと、くせのない穏やかな味わいは、もう一口飲みたい気持ちを誘います。ジャーマンポテトやカニクリームコロッケ、生ハムを使った料理など、まろやかなクリーム系のソースや、ほんのりとした脂肪分のある秋の食材にぴったりです。白アルコール度数:8.5%やや甘口生食用葡萄としておなじみのデラウエア>は、もともとは、アメリカ原産でデラウェア州が故郷です。耐寒性、耐病性が強く、栽培が容易であるため広く日本で普及しています。皮が薄くほどよく甘味があり、生食葡萄の中では値段も手頃です。これをワインにすると糖度、香りや味がやや弱いため、良いワインをつくることは、なかなか困難ですが青デラ>と呼ばれる完熟していないものを使用することにより、酸味が強く、特有の香りがほとんどないワインを醸造することができます。ご注文いただきましてから、ご発送まで2?3日いただいておりますので、予めご了承下さい。