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モンデセレクション金賞受賞。京都のワイン 丹波ワイン鳥居野(白)

モンデセレクション金賞受賞。京都のワイン 丹波ワイン鳥居野(白)
モンデセレクション金賞受賞。京都のワイン 丹波ワイン鳥居野(白)
価格: 2,100円
販売元: 京都の地酒 雪紫総本店

内容量720ml味覚中口使用品種セミヨン・リースリング製造元丹波ワイン商品説明セミヨンとリースリングを使用してた丹波ワインを代表するワインで、上品な酸味と甘みが特徴で少し甘めの和食と合わせて頂くと、より一層引き立ちます。【テイスティングコメント】色:やや淡いグリン?がかった黄色。清澄度良好ですばらしいテリ。粘性は控えめ。微発泡が見られる。香り:アロマティックな香り。レモン、ライムなど苦みを伴う柑橘系の香が中心だが、甘いマスカット香も。リースリングの品種香であるビニール樹脂の香りがはっきりと感じられる。ヴォリュームはあるが、それでいて繊細な香り味:若々しいアタックだが、残糖のせいでとろみも感じる。酸はシャープできりっとしているが、かすかな甘みによって鋭くなりすぎない。フレッシュで豊かな果実味。ミディアムライト・ボディの中辛口。ミネラルのニュアンスが豊かで溌剌とした風味。フィニッシュは中程度の長さ。総評:軽快で爽やかなスタイル。強い酸とかすかな甘みのバランスが、生魚以外の魚介類やパスタ類など、幅広い料理との相性につながる。



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