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[2005] 高畠シャルドネ

[2005] 高畠シャルドネ
[2005] 高畠シャルドネ
価格: 2,604円
販売元: ファインワインクラブ

今までにない国産シャルドネ!1級シャブリを思わせる味とユニークなラベルデザイン!今後の国産ワインの方向性を示す金字塔。高畠ワインは高畠町内から年間約100トンのシャルドネを得ていますが、この初の試みとなったワインは、その高畠ワインがカバーするシャルドネのブドウ園を4つの地区に分け、醸し分けされたことからスタートしました。そして出来上がった4つのシャルドネ。「屋代」という地区は石灰質系の土壌に恵まれており、ブドウだけではなく他の果物にもとても良い影響を与えているのだということに、さらに感激を深めました。(昔からこの屋代という区画は、「突出して美味しいラ・フランス(洋梨)」ができる土地として山形県内外でも有名なところです) 国産のシャルドネでこんなにはっきりと「ある方向性/ある傾向」を持ったワインは他に知りません。その果実のエキス分の複雑性を示す香り。クリーンでぎゅっとワインの中心部に向かって凝縮していることがそれとわかる、柑橘系の瑞々しさ。 味わいにある特長的なミネラル分。鋭角的だけれど、どこかしらまるみを備えた高貴な酸味。 最後になりましたが、このラベルデザインの「2005 高畠シャルドネ」は当店でしか買えない「ファインワインクラブ限定ラベル」です!!



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