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高畠産デラウェア100％使用して丁寧に氷結搾り製法で造られたワインです。この特別なワインを造るべく出来うる限り自然な形で育てられたぶどう。「自然な形をとるためには、四季を通じてそれまで以上に大変な管理が必要だった。」といいます。このたゆまぬ努力から得られた深みのある甘さと優雅な酸、このバランスはすばらしいものです。そしてそれ以上に味わってほしいのがこのワインに注がれた人々の愛情です。その愛情無しには、このワインは生まれまれかったのです。人と自然の共生から生まれたこの贅沢なワイン、ぜひご賞味下さい。飲み頃温度7℃?10℃